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美团：绝不自营，绝不下场与商家竞争

来源：美团作者：美团Meituan 2025-07-30 423阅读

[罗戈导读]美团推出“浣熊食堂”品牌，助力餐饮外卖低成本运营，提升食品安全管理水平，推动行业整体升级，实现消费者与商家双赢。

7月29日，美团称，经过半年多的试运营，7月初正式推出“浣熊食堂”品牌以来，美团和美团外卖App相关关键词的搜索量环比6月已上涨超40倍；浣熊食堂商家整体曝光量上涨164%，订单量上涨60%。

美团表示，“浣熊食堂”的目标是帮助餐饮外卖以更低成本实现更好运营，同时为餐饮外卖行业探索食品安全高标准管理的路径。正因如此，美团将定期结合食品安全大数据，对消费者满意的品牌商家予以奖励，还将总结这些商家的运营经验和方法论，向全行业开放共享。面对消费者对食品安全的要求，不喊口号制造焦虑，而是希望把信任、方法和流量都留给商家。只有外卖商家的运营水平整体提升，消费者才能享受到更多更好的选择。

美团还表示：“我们绝不自营，绝不下场与商家竞争，只做好基础设施建设，帮助商家对接所需资源，把流量、品牌、销量都留给商家，把安心、便捷和品质留给消费者”。

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浣熊食堂搜索量上涨食品安全商家奖励运营提升罗戈行业观察

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